油果子油果果(舌尖上的年味儿)

油果子油果果(舌尖上的年味儿)

油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法说明

腊八一过,年的脚步就越走越快。空气中总是弥漫着一种炸油食的味道,这时候孩子们就开始掰着指头算着距离过年还有几天了。小时候,油炸果果是重头戏,那时候跟姐姐总是晚上躺床上偷偷吃妈妈炸的果果,格外的香甜,哈哈。

油果子油果果(舌尖上的年味儿)的食材和调料

面粉500克
100g
鸡蛋2个
50g
蜂蜜50g
酵母5g
2g

油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法与步骤

  1. 第1步.

    面团发酵两倍大

    油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    擀成饼切块

    油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    切成手风琴一样的平行线 注意底部不要切断

    油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    取其中一块夹两头 变成糖果状则OK

    油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    另一种花型 切长方形块

    油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    取一块中间划一刀 把一头从洞里塞过去 背后拉出来 重复二三遍

    油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    如图 自己感受下

    油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    边角料搓成麻花 麻花的手法翻一下我专门做麻花的菜谱

    油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    这是做面包圈存的视频 触类旁通哈

    油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    中小火炸金黄

    油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    一直炸呀炸

    油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    晾凉密封存储

    油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    油香扑鼻

    油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    乱入几个面包圈

    油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    软麻花

    油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    你喜欢中式还是西式٩( •̀㉨•́ )و get!

    油果子油果果(舌尖上的年味儿)的做法步骤 第16步

小贴士

(偷偷吃一个)
据长辈说,现在先进多了,以前炸出的果果还得放到缸里,并且放一层淋一点蜂蜜,淋蜜的作用就是为了让果果更加软更加香甜,储存的时间也更长一些。过年家里来了客人,用盘子装了端出去,是很独特又很体面的待客点心。如今都说油炸食品不健康,殊不知我们只是放不下家的味道。

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