姜汁糯米糕
姜汁糯米糕的做法说明
我最喜欢糯米那又粘又糯的口感，又喜欢吃姜，尤其冬天吃，驱寒暖身，市面上买的糯米糕都偏硬，口感不是我喜欢的，还有姜味也不浓，而且还很甜，我这个配方口感会好糯，姜味重，不会太甜。
姜汁糯米糕的做法与步骤
- 第1步.
姜切块放破壁机搅成姜泥。
- 第2步.
用手把姜泥与糯米粉搓匀。
- 第3步.
红糖加水小火融化。
- 第4步.
红糖水倒入姜汁糯米粉中搓匀。
- 第5步.
最后放锅隔水蒸5分钟，用筷子插进去不粘就代表蒸熟了。
小贴士
姜量和糖量随个人喜欢调整，另外蒸好后因为比较粘，用勺子吃，裹上椰丝吃，超级好吃！！！我是用椰皇削皮切块后丢破壁机搅的椰丝，没有添加糖，超香。
