草莓果酱
草莓果酱的做法说明
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草莓果酱的做法与步骤
- 第1步.
洗净草莓，切小块
- 第2步.
一层草莓一层糖，一层草莓一层糖
- 第3步.
抹平后，盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制48小时
- 第4步.
腌制完成，草莓漂浮起来，下面是糖与草莓汁
- 第5步.
倒入锅中，大火，撇去浮沫
- 第6步.
继续搅拌，粘稠后转小火
- 第7步.
色泽变深，加入柠檬汁
- 第8步.
熬制完成
- 第9步.
瓶子用开水煮5分钟，倒扣在烤箱中，100度烘烤消毒20分钟。趁热将草莓酱装入瓶中，8分满
- 第10步.
倒扣瓶子，排空气
- 第11步.
静置一小时后可以转正
- 第12步.
常温放置2-3天后，入冰箱冷藏
- 第13步.
对比下超市与自制果酱，无论是色泽还是口味都是自制的好哟，还纯天然不含任何色素、防腐剂等添加剂
小贴士
本果酱偏甜，可以加入多一些柠檬汁来调节味道
