超过巫山的家庭版烤鱼

超过巫山的家庭版烤鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   腌鱼:鱼切花刀，料酒，盐，辣椒粉，花椒粉，生抽，葱，姜，为鱼稍做按摩，腌制2小时。

   
2. 第2步.

   配菜洗净切好

   
3. 第3步.

   鱼入烤箱前，鱼身涂抹一些蒜蓉辣酱，辣椒粉，选择烤鱼档，20分钟

   
4. 第4步.

   烤箱烤鱼时，锅中放油，郫县豆瓣酱，蒜蓉酱，黄酱，干辣椒，葱，姜，蒜，炒香

   
5. 第5步.

   放入青菜煸炒，适量加水，别加太多

   
6. 第6步.

   鱼烤好后，青菜炒好倒入，放入烤箱续烤5分钟，味道更浓郁，更入味。