清汤牛腩面
清汤牛腩面的做法与步骤
- 1.
牛腩用清水泡去血水，多换几次水； 牛腩加姜片放进高压锅，加小半碗料酒，水没过牛腩，上汽中火煮40分钟； 出锅加盐调味； 手工面煮熟捞出，放进牛肉汤中； 洒葱花，加白胡椒粉，少许生抽 开吃
小贴士
1.牛腩不用飞水，直接放进高压锅
2.牛腩选半肥半瘦的更好吃
牛腩用清水泡去血水，多换几次水； 牛腩加姜片放进高压锅，加小半碗料酒，水没过牛腩，上汽中火煮40分钟； 出锅加盐调味； 手工面煮熟捞出，放进牛肉汤中； 洒葱花，加白胡椒粉，少许生抽 开吃
1.牛腩不用飞水，直接放进高压锅
2.牛腩选半肥半瘦的更好吃
