荠菜鲜肉大馄饨

荠菜鲜肉大馄饨

荠菜鲜肉大馄饨的做法说明

老薛出品!白天搬砖,晚上摆摊。

荠菜鲜肉大馄饨的食材和调料

荠菜拳头大小一坨
猪夹心肉末300克
榨菜两勺
馄饨皮40张
一茶匙
若干
生抽两勺
老抽小半勺
半茶匙
一根
鸡蛋一只
生粉两茶匙
香油三滴

荠菜鲜肉大馄饨的做法与步骤

  1. 第1步.

    姜末、榨菜末和所有调味料放入。榨菜末为了吊鲜味。还有,家乡人民非常喜欢用酱油来腌制肉类,我想可能因为老抽和肉类碰撞在一起,除了能对香味进行升华,而且能去腥。

    荠菜鲜肉大馄饨的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入荠菜、鸡蛋和生粉后,顺着一个方向拼命拌。ps:荠菜末我是用现成买来的,不高兴切。情愿仔仔细细把荠菜末里的根挑干净,也不愿意练麒麟臂!(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

    荠菜鲜肉大馄饨的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    儿子爱吃虾仁,个别几个荠菜鲜肉里我混进了一两只虾仁!(就是这么任性!(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

    荠菜鲜肉大馄饨的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    包馄饨就是这么爽!

    荠菜鲜肉大馄饨的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    儿子拍的!

    荠菜鲜肉大馄饨的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    下馄饨就不拍了,来吃吧!

    荠菜鲜肉大馄饨的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    宵夜!

    荠菜鲜肉大馄饨的做法步骤 第7步

小贴士

榨菜末可放可不放!

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