韭菜虾仁鸡蛋饺子

韭菜虾仁鸡蛋饺子的做法说明

家里先生和儿子都爱吃韭菜炒虾仁或鸡蛋。某天突发奇想把三者放在一起包饺子，虾仁的鲜美，韭菜的清香，鸡蛋的香味馥郁，舌尖味蕾得到极大满足。从此一发不可收拾，每周一次韭菜虾仁鸡蛋馅饺子成了习惯。😊

第1步.
韭菜洗好沥去水分，切成细细小段，如图。
第2步.
冰冻虾仁化好，去掉虾线，切成小丁。鸡蛋打散，倒入烧开热油，用筷子使劲搅和成小块。
第3步.
不用点火，直接将2克左右花椒粉，倒入刚才炒鸡蛋锅里热油，一股花椒香味扑鼻而来，将虾仁趁热放进去，趁锅里油的余热炒一下，可去除海鲜腥味。将韭菜和鸡蛋导入锅里，先搅拌一下，再加入盐搅拌均匀，先用油拌馅可以锁住韭菜水分，让饺子更水灵。
第4步.
开始包饺子，看上去秀色可餐。😊
第5步.
饺子包好了，锅里提前烧的水开了。
第6步.
白嫩的饺子准备出锅啦😊
第7步.
看上去还不错嘛
第8步.
不骗你，真的很好吃👍