西洋菜黃豆排骨煲鯽魚

西洋菜黃豆排骨煲鯽魚的做法与步骤

1. 1.

   陳皮，黃豆提前浸泡。排骨斬大塊飛水洗淨。這三種材料冷水入鍋大火煮開轉小火先煲1小時。

2. 2.

   鯽魚洗淨瀝乾水分，小火慢煎至兩面金黃。

3. 3.

   待黃豆排骨湯煲1小時後再放西洋菜，鯽魚和薑片下去煲1小時即可。