糯香土豆饼
糯香土豆饼的做法说明
冬天里想念春天上市的萝莉小土豆，一煮一压就是一个小饼儿。
在只买得到大土豆的时候，也能煎盘土豆小饼解解馋。
糯香土豆饼的做法与步骤
- 第1步.
备料：土豆切片，鸡肉肠（火腿肠）切成丁（切成末儿），香葱切成小段（切成末儿）。
- 第2步.
土豆上锅蒸，蒸至软糯。（用筷子戳试）
- 第3步.
用压泥器（或者勺子）把蒸熟的土豆压成泥。
- 第4步.
加入鸡肉肠（火腿肠）末儿，加入葱段（葱末儿），加少许盐，根据自己需要加椒盐、孜然或者辣椒粉等。
- 第5步.
拌匀后，加入一小把糯米粉，再搅拌均匀。
- 第6步.
轻轻搓成自己需要大小的丸子。
- 第7步.
用勺子（也可直接用手）轻轻按压，可以压少许芝麻（我这里用的奇亚籽）。
- 第8步.
热油，入锅，小火煎至两面金黄。
- 第9步.
起锅装盘，吃！
小贴士
用量用料根据自己的需要和口味做出变化。
