几乎无油(小于1克)无糖紫薯酥

几乎无油(小于1克)无糖紫薯酥

几乎无油(小于1克)无糖紫薯酥的做法说明

因为自己在减肥所以努力做无油的 但是不加油太黏了所以加了一点点糖,可以试一下撒点面粉来包,如果不粘手可以不加油~也可以加糖 是2-3个的量

几乎无油(小于1克)无糖紫薯酥的食材和调料

紫薯50克
低粉28克
牛奶19克
一丢丢小于一克
芝麻适量也可以不加
鸡蛋一丢丢用来刷表面

几乎无油(小于1克)无糖紫薯酥的做法与步骤

  1. 1.

    先蒸熟紫薯然后压成泥,分成2-3份

  2. 第2步.

    牛奶和低粉混合成面团,本来不想加油但是会巨黏,我是加了如图小勺子的一勺,1g都没有到,加一点点就可以。

    几乎无油(小于1克)无糖紫薯酥的做法步骤 第2步
  3. 3.

    将面团分成4-6份,一个紫薯酥用两份,先揉成一个球然后压平,一个个包起来就可以啦,可以借助月饼模具来压一下,(撒芝麻也可以不)然后刷鸡蛋液。

  4. 4.

    放入预热好的烤箱175度烤20分钟,翻面烤5分钟

  5. 第5步.

    成品,没加芝麻。后面的是加了芝麻的正常有油有糖版本,可以参考我的菜谱~

    几乎无油(小于1克)无糖紫薯酥的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    里面是这样子

    几乎无油(小于1克)无糖紫薯酥的做法步骤 第6步

小贴士

糖可以自己加
油可以试一下不加然后撒点面粉来包。
加油只是为了不粘..上次做了一个没有加油的黏的压一下全部黏手套上了......

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