麻辣香干

麻辣香干的做法与步骤

1. 第1步.

   香干洗净，提前焯一下，不用太长时间，晾干后，一分为二 ps:分4片也可以

   
2. 2.

   热锅凉油炸香干，炸至表面虎皮捞出备用。

3. 3.

   锅里倒入少于油，放入葱、姜、蒜、干辣椒、香叶、花椒炒香后捞出丢掉，加入白糖，炒糖色放香干，倒水没过香干，加蚝油和生抽，中小火煨

4. 4.

   待收汁快完时，加调料，最后放白芝麻