意大利风味苹果派-Torta di mela
意大利风味苹果派-Torta di mela的做法说明
在米兰住了三年，一直记得意大利妈妈教我的私房苹果派。配方还是是她外婆教给她，一直留到现在。在她们家，每周都会做两次苹果派，他丈夫每次说起来都是一脸的自豪，各位女孩子们可以学起来啦～
意大利风味苹果派-Torta di mela的做法与步骤
- 第1步.
4个苹果削皮，切成薄片。
- 第2步.
刨出一点橙子的皮，把橙子的汁榨出来浇在削好的苹果片上。
- 第3步.
搅拌碗里面加上橙子皮，90克糖，130克面粉，两个鸡蛋，松子，融化的黄油100g左右（一开始的150g融化后留下一些最后用），撒上一些盐。
- 第4步.
一另外一个杯子里倒入半杯牛奶，放入蛋糕膨松剂，这里用的是意大利paneangeli的甜品专用粉，一包160g，一整包倒进去。
- 第5步.
等牛奶膨胀之后倒入搅拌碗，用搅拌机搅拌均匀，倒入已经放好黄油纸的蛋糕模具。
- 第6步.
把切好的苹果片按照模具大小摆放，直到填满整盘，摆好之后浇上剩下的黄油。
- 第7步.
最后撒上肉桂粉和一些糖，放入预热好的烤箱。180度烤45分钟。
- 第8步.
烤好之后冷却一下，就可以吃啦～
