博士厨房-花蛤紫菜蛋花汤

博士厨房-花蛤紫菜蛋花汤的做法与步骤

1. 1.

   花蛤提前在盐水中泡两个小时，洗净泥沙；紫菜泡散；鸡蛋打散，加少许盐和料酒；韭菜切末

2. 2.

   姜切片，入锅加水和料酒，烧开

3. 3.

   下入花蛤至开口立即捞出

4. 4.

   锅中剩下的汤汁再烧开，加入紫菜，煮两分钟

5. 5.

   再下入开口的花蛤，加盐

6. 6.

   倒入蛋液，用筷子搅散，关火，倒入韭菜末和少许麻油，出锅