紫薯&地瓜芋圆
紫薯&地瓜芋圆的做法与步骤
- 第1步.
地瓜和紫薯切片蒸 （最好不要煮，煮的话水分多，和粉混合的时候控制不好量，会太潮湿）
- 第2步.
将刚刚蒸好（滚烫的！）紫薯和地瓜放入粉中搅拌，注意粉和紫薯混合后，如果过干就再加水（如上图），混合到可以捏成一个小球，不会裂开，就OK了。
- 第3步.
可以按照喜欢捏成球，或者搓成条状切开，做一个长方形的芋圆。用开水煮 就ok了
小贴士
之后可以搭配红豆汤仙草吃哦，口感更佳
加糖的话 建议在蒸的时候加
地瓜和紫薯切片蒸 （最好不要煮，煮的话水分多，和粉混合的时候控制不好量，会太潮湿）
将刚刚蒸好（滚烫的！）紫薯和地瓜放入粉中搅拌，注意粉和紫薯混合后，如果过干就再加水（如上图），混合到可以捏成一个小球，不会裂开，就OK了。
可以按照喜欢捏成球，或者搓成条状切开，做一个长方形的芋圆。用开水煮 就ok了
之后可以搭配红豆汤仙草吃哦，口感更佳
加糖的话 建议在蒸的时候加
