芋圆四号(没有芋头)

芋圆四号(没有芋头)的做法说明
超级爱吃鲜芋仙的芋圆四号,就自己做了下,但暂时没有荔浦芋头,所以就做了这个简易版的。
芋圆四号(没有芋头)的做法与步骤
- 第1步.
紫薯和番薯蒸熟,用筷子能扎透就表示熟啦
- 第2步.
用木薯粉加入蜂蜜将紫薯、番薯和成面团,但木薯粉不易过多,否则会降低紫薯和番薯的味道
- 第3步.
分别将紫薯团和番薯团像做长长的面条一样,但要厚实一点,然后切适合的长度,芋圆就做好了,吃不了的可以放在冰箱里,下次可以接着吃
- 第4步.
锅里烧水,水开后放入芋圆,要不停搅拌,防止粘锅和芋圆之间粘连,当芋圆漂起后盛出来,冲凉水,能更好的保持弹性
- 第5步.
我是用电饭锅煮的,锅里放入红豆和薏米,比例是1:2,导入尽可能多的水,然后放入冰糖,冰糖的量看你是否爱吃甜的了,爱吃多放,否则反之,等快好的时候放入牛奶,然后放芋圆
- 第6步.
最后成品长这样