自制万能酸豆角
自制万能酸豆角的做法说明
夏天外卖都有酸豆角配白粥，吃过多家自制的酸豆角都感觉一般!
市场上卖的泡酸豆角更是不敢吃!不卫生!不好吃~
这款酸豆角白搭~怎么做都好吃，配什么都赞\(≧▽≦)/哈哈
以前不怎么喜欢这玩意~后来认识这个大姐她给我吃后就喜欢上了!
这是一位广东大姐教我的~~~
那时候我们做了几大瓶，后来她又送我一瓶~现在只有小半瓶咯~~~等有大太阳时候又继续做~~😄
只要无水无油，放个大半年没事!
需要做的朋友先看下注意事项😄
我超喜欢用它来炒猪肚，炒肥肠，炒土豆~~~哈哈
自制万能酸豆角的做法与步骤
- 第1步.
长豆角洗干净切段。 所有工具需无水无油，除了洗豆角
- 第2步.
晒咯~~晒一天，晒焉了最好，成品才脆
- 第3步.
用盆装着豆角，准备无水无油瓶子，带上手套，撒上适量的盐，搓啊搓，多搓几下，注意盐不要放太多了，每个豆角都有盐就可以。 慢慢塞进瓶子里咯~~~
- 第4步.
放个4/5天吧，瓶底有水了，豆角缩小了就可以吃咯~~~ 我超级喜欢炒大肠~哈哈
- 第5步.
懒呢！不买菜，就只有一个土豆，酸豆角配土豆也炒赞!
- 第6步.
配茶树菇也很赞\(≧▽≦)/
小贴士
（1）豆角选择越嫩越好，做出来成品很脆。
（2）豆角晒越干越好，做出成品很脆
（3）全过程需无水无油，除了洗豆角外
（4）第一次打开瓶盖时，请注意不要对着自己打开!因为里面有很大股气压，小心冲伤眼睛!要把瓶子拿歪开慢慢拧开!
（5）取出豆角工具需要无水无油!这样豆角才不会坏!放半年都没事!
