好吃停不下来的柠檬凤爪

好吃停不下来的柠檬凤爪

好吃停不下来的柠檬凤爪的做法说明

记得以前外婆也喜欢吃泡凤爪,就只有买泡椒凤爪,那个确实吃得爽口,吃完后辣得你直跳!
受不了太辣就没吃了

这款柠檬凤爪有柠檬的清香,口感酸、辣、脆

每次坐在电视剧前都会吃个不停😂

有次泡来不够吃,大家都吃得不够爽,于是第二天买了好几斤来泡~😂哈哈~过瘾、下酒也很不错😁

好吃停不下来的柠檬凤爪的食材和调料

鸡爪500g
1勺
料酒适量
几瓣
只需要白
白醋+生抽200ml:200ml
柠檬2个
新鲜小米辣微中辣7个
几片

好吃停不下来的柠檬凤爪的做法与步骤

  1. 第1步.

    首先,准备凉白开放冰箱冷藏用于泡鸡脚备用 鸡脚去指甲,切成3块。 鸡脚与冷水下锅煮7/8分钟,用水冲洗去泡沫。立马把鸡脚放入冷藏的凉白开中浸泡,待鸡脚冷后捞出。

    好吃停不下来的柠檬凤爪的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    准备一个赶紧无水无油的大碗或者其他。 小米辣切断,姜切片,葱只需要葱白。 柠檬切片去皮。

    好吃停不下来的柠檬凤爪的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    适量料酒+生抽+白醋+姜葱蒜+小米辣+柠檬+白糖混合。 鸡脚沥干水倒入浸泡。 放入冰箱冷藏半小时即可。

    好吃停不下来的柠檬凤爪的做法步骤 第3步

小贴士

(1)小米辣微辣7个左右,吃不了辣就4/5个。
(2)我一般冷藏1个小时就开始吃啦~3小时左右更入味。我一般当天泡当天吃,如果隔夜的话太入味了会比较酸辣,个人不太喜欢。
(3)煮鸡脚时候不要煮久了,5分钟刚好,煮好后立马冷水冲洗,冰水浸泡冷却,泡出来的鸡脚很脆

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