我爱平底锅(之一:核桃牛轧糖)

我爱平底锅(之一:核桃牛轧糖)的做法说明

想买烤箱的心思已经蠢蠢欲动好多年啦，可惜，几个平方的厨房实在是摆不下任何东西了。要买烤箱估计要先换掉房子，哈哈，代价太大。买个平底不粘锅总行了吧，用这个平底锅我做了我爱的各种美食，也希望你也一样去爱它。自从有了“下厨房”和平底锅，我就成了厨房里的娘娘，简称:厨娘。这是我的第一道菜谱，和大家分享！爱生活，更爱家人。

我爱平底锅(之一:核桃牛轧糖)的食材和调料

核桃	150克(一斤纸皮核桃剥出来仁的一半差不多)
奶粉	120克(用的贝拉米奶粉勺14勺)
棉花糖	180克(一袋)
总统黄油	45克(200克装的四分之一稍微少点)
蔓越莓	一小把(可以不加)
花生	一小把(可以不加)

我爱平底锅(之一:核桃牛轧糖)的做法与步骤

第1步.
一斤核桃剥仁后，分一半放入微波炉，高火3分钟后，搅拌下，再反复来几个一分钟。注意观察。
第2步.
三分钟高火后再来个三次，各一分钟左右。
第3步.
材料请提前准备好备用。(开始还纠结用小威的贝拉米还是姐姐的蓝胖子。照现在吃的趋势蓝胖子也要用不起了，😄)可以加点熟花生，觉得更香点。加点蔓越莓，会更甜点。干果蔓越莓总量不要超过200克。
第4步.
全程开小火，黄油融化后倒入棉花糖，搅拌融化。
第5步.
倒入奶粉，快速搅拌均匀。
第6步.
倒入干果，这是添加了花生和蔓越莓的。搅拌均匀。
第7步.
貌似没有整形过程的照片可以用了，因为当时会很忙，乘热将那一坨即将蜕变的东西压平，整成扁扁的长方体就好。有擀面棍就可以直接上手擀平整了。
第8步.
切成均匀小块。自从买了这个盒子，做出来的牛轧糖会好切一些。
第9步.
这个油放的多一点，所以表面貌似油乎乎的，吃起来会软一点。
第10步.
这个是另一锅做的，油应该放的正好，表面干燥，稍硬。
第11步.
美美的包起来吧，人要衣装，糖要纸包，包装好的糖怎么就没了吃的欲望，只想着送人呢，😄
第12步.
家里娃娃们吃我就是直接上盘子的，上面蒙着层保鲜膜。姐姐想吃了，伸手就拿一块，补充能量，完胜士力架。弟弟刚一岁半，我会切秤薄薄的一小片让他拿着嚼。
第13步.
哎呀，吃完一块糖的弟弟又嚷嚷着来要啦……