咖喱牛肉饭
咖喱牛肉饭的做法说明
没有电饭煲的可选用2种方法:
1可将所有食材炒好，一次性添加足够水，咖喱粉，小火焖炖40–60分钟(缺点就是土豆和胡萝卜炖化了，不美观，但是味道一样)～
2另一种就是焯好水的牛肉，放入锅内加入葱单独小火焖炖40分钟(炖烂糊)盛出，然后在与其他食材翻炒，加水(咖喱粉)炖至汤汁浓稠即可～
有压力锅更方便炖煮20分钟就好了～
❤关于咖喱:(用咖喱粉的建议买韩国的，就不用添加其它调料了)～
用咖喱块的就放1盒=6块
用咖喱粉的就放20g–25g
咖喱牛肉饭的做法与步骤
- 第1步.
准备材料～
- 第2步.
❤友情提示:米饭一定要焖好😄～
- 第3步.
将牛肉土豆胡萝卜洋葱洗净，切块备用～
- 第4步.
❤焯牛肉去污渍: 锅内倒适量清水，冷水下入牛肉～ 大火烧开，一会就漂浮一层脏东西～ 捞出用清水冲洗干净～ 装盘控水备用～
- 第5步.
电饭煲内倒适量油～ 待油温热放入牛肉块，翻炒一会～ 放入土豆胡萝卜洋葱块，炒匀～ 倒入适量温水(水量没过食材)～
- 第6步.
倒入咖喱粉(咖喱块)，搅匀～ 盖上盖子按蒸煮键盘煮30分钟～ 煮好用铲子推动锅底，不要使劲乱翻(破坏食材外表，就不美观啦)～ 收至汤汁浓稠即可，尝尝味道再添加适量精盐，关火～
- 第7步.
浓稠的汤汁才好吃，味道才赞～
- 第8步.
咖喱牛肉汁就做好啦～
- 第9步.
将米饭盛入碗内，用小铲子按平按紧实～ 压实后将米饭倒入盘中～ 浇上咖喱浓汁～ 一份咖喱牛肉饭就做好啦(可撒些黑芝麻装饰)～
- 第10步.
❤没有电饭煲的小伙伴看这里，菜谱第4步骤以上都一样～ 第一种方法: 锅内倒适量油，倒入焯好水的牛肉块炒一会，放入土豆胡萝卜洋葱炒匀，倒入适量温水(水量一次性加足)，放入咖喱粉(咖喱块)搅匀，盖上锅盖，大火烧开转小火焖炖煮40–50分钟(中间用铲子推动，以免糊底)尝尝味道，加适量精盐，炖至牛肉软烂，汤汁浓稠即可～ 这方法就是土豆胡萝卜都炖化了不美观，但是味道是一样的～
- 第11步.
❤❤(菜谱第4步骤以上都一样)～ 第二种方法: 将焯好水的牛肉块加些葱，单独焖炖30–40分钟(炖软烂)盛出，然后锅内倒适量油， 与其他食材一起翻炒，加水(咖喱粉)，小火炖煮，尝尝味道添加适量精盐，炖至汤汁浓稠即可～ 这方法就是麻烦些(对于厨房小白来说)一会这一会那，但是没有焖具只能这样子喽～
