瘦肉切大塊，老鴨斬大塊一齊飛水洗淨。核桃，竹笙略微浸泡清洗。
所有材料冷水入鍋大火燒開轉小火1小時20分鐘即可。
竹笙扒胜瓜竹笙鸡翅靈芝圓肉煲老鴿竹笙丝瓜汤竹笙卷沙參玉竹圓肉煲牛骨麥冬太子參響螺圓肉煲瘦肉北芪黨參圓肉煲竹絲雞護肝草淮杞圓肉煲雞
