霏妈小厨^o^堡尔美克蛋糕
霏妈小厨^o^堡尔美克蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
蛋黄、蛋白分离，蛋白装入无油无水干净容器里。
- 第2步.
3次加入棉白糖，打发至干性发泡。
- 第3步.
加入蛋黄，低速打发约10秒，让蛋黄与蛋白混合均匀。
- 第4步.
筛入低筋面粉，用硅胶铲快速翻拌均匀。
- 第5步.
取1/4的面糊与茶油拌匀，再把与茶油拌匀的1/4面糊倒回3/4的主面糊中一起拌匀。
- 第6步.
模具里刷一层薄薄的黄油，撒上一层薄薄的低筋面粉，撒完后倒扣模具，轻轻振掉多余低筋面粉。
- 第7步.
将拌好的面糊倒入模具中。
- 第8步.
放入预热好烤箱中的中层上下火160度烤约25分钟左右。
- 第9步.
取出烤好的蛋糕。
- 第10步.
小柠檬挤入打发好的奶油。
- 第11步.
再放上她喜欢吃的草莓。
- 第12步.
小柠檬装饰好的堡尔美克奶油杯蛋糕，美吧？
- 第13步.
开吃。
- 第14步.
吃完一个还想吃，直接拿杯酸奶倒进去。
- 第15步.
开动第二个堡尔美克酸奶杯蛋糕。
