香肠蒜蓉西兰花
香肠蒜蓉西兰花的做法说明
家里有爱挑食不爱吃绿色蔬菜的宝宝吗？加入孩子喜欢吃，健康无添加的香肠片，加入蒜蓉和耗油。你就看着宝宝吃的停不下来吧。
香肠蒜蓉西兰花的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有的食材。
- 第2步.
西兰花切成小朵，用盐水浸泡十分钟，再用清水冲洗干净。
- 第3步.
香肠我是放的软冷冻，拿出来直接切薄片，大蒜去皮切碎备用。
- 第4步.
烧一锅开水，加入洗净的西兰花，加入一点食盐，将西兰花焯熟断生。焯熟的西兰花捞出过一遍凉水沥干。
- 第5步.
锅中加入适量的食用油，开火。
- 第6步.
油八成热后加入香肠，煸炒至变色。
- 第7步.
加入蒜末爆香。
- 第8步.
加入焯熟的西兰花翻炒（西兰花是焯熟的，不用炒很久）。
- 第9步.
加入食盐，生抽，耗油调味，翻炒均匀。
- 第10步.
香肠蒜蓉西兰花就做好了，拿碗盛出即可。
小贴士
1西兰花难清洗，一定要用盐水浸泡去除农药和小虫子，时间充足的话最好浸泡30分钟。
2西兰花相对于比较难熟一点，事先用水焯熟，水里加入一点食盐和几滴油能使西兰花保持翠绿。
3后面加入西兰花翻炒的时候只要调味均匀就可以起锅了，炒太熟的西兰花变黄就丑了。
