鸡蛋青菜盖浇面条（快手早餐）
鸡蛋青菜盖浇面条（快手早餐）的做法说明
自从有了二宝，每天早餐都在家解决，但是不想每天吃一样的，所以每天都换着做。发现这道面食即有营养，又简单快手，10分钟就可以搞定，菜谱的配方是2人份
鸡蛋青菜盖浇面条（快手早餐）的做法与步骤
- 第1步.
所用到的食材，还差玉米油 酱油烤笋
- 第2步.
先开火热锅，倒适量菜籽油，拿起锅饼转一圈让油均匀，开中火等油冒烟后再磕下鸡蛋，煎荷包蛋。煎炸比较喜欢用菜籽油，菜籽油是自己家做的。
- 第3步.
等荷包蛋底部凝固后再翻面小火煎1分钟即可盛出来
- 第4步.
煎蛋同时可以大火把水烧滚，再下一把面条
- 第5步.
转中火煮5-6分钟，记得盖子开一点以免溢锅
- 第6步.
开中火做汤底，锅里倒一勺玉米油
- 第7步.
倒一大碗水，要沿锅边倒下去，小心点以免油溅上来
- 第8步.
倒大半勺生抽
- 第9步.
再倒半勺耗油
- 第10步.
加大概5克的盐，滚后关火
- 第11步.
这时面也熟了，撩起来放碗里
- 第12步.
把汤底舀到面碗里，汤底要没过面
- 第13步.
放上青菜、鸡蛋
- 第14步.
再放上自家做的酱油烤笋,鲜香入味。
- 第15步.
笋是用柴火烤12小时以上，再用真空灌装保存的，可以吃上一年
小贴士
酱油烤笋是自家制作，真空保存的哦，喜欢的可以点这里看一下https://item.taobao.com/item.htm?id=564855486723
