炸鸡肉丸子
炸鸡肉丸子的做法说明
菜谱中也可加些自己喜欢的蔬菜～
炸鸡肉丸子的做法与步骤
- 第1步.
准备材料(面粉备好)～
- 第2步.
将鸡胸肉胡萝卜葱蒜洗净，切末糜备用～
- 第3步.
鸡肉糜倒入盆中打入鸡蛋，倒入胡萝卜末，再倒入葱蒜末糜～
- 第4步.
加入精盐，鸡精，十三香，生抽，香油～ 朝一个方向顺时针搅拌均匀～ 倒入面粉～ 翻拌均匀，搅拌上劲～
- 第5步.
手洗净，用手搓圆成球(手可沾些清水，防止粘手)～
- 第6步.
依次搓好全部的肉丸～
- 第7步.
锅内倒适量油～
- 第8步.
待油温热一个个下入油锅内，转小火炸至，不时用勺子推动炸的均匀(火太大，以免外皮炸糊，内里没熟)～
- 第9步.
炸至金黄色即可(也可在复炸一遍更酥脆)～
- 第10步.
炸好捞出装盘控油～
- 第11步.
鸡肉丸子就炸好啦～
- 第12步.
很香腻～
