凉拌豆腐丝

凉拌豆腐丝

凉拌豆腐丝的食材和调料

山姆豆腐丝	一小袋
大蒜	4瓣
香菜	3根
辣椒油	少许
蚝油	少许
生抽	少许
芝麻油	少许
鲍鱼汁	少许
葱花	少许
花椒油	少许
小米椒（红椒）	喜欢辣多放

凉拌豆腐丝的做法与步骤

第1步.
将豆腐丝下已煮沸的开水里煮软，大约3-5分钟，捞出沥干
第2步.
热锅冷油，下肉丝翻炒片刻，盛出备用热锅冷油，下蒜末爆香，下红椒翻炒片刻，加入已盛出备用的肉丝翻炒均匀，倒入晾凉的豆腐丝上，加生抽、蚝油等上述所有的调料拌匀，撒葱花即可

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