虾仁鸡蛋韭菜饺子

虾仁鸡蛋韭菜饺子的做法说明

这是我妈(老赵太太)包饺子菜谱，主要是用来我自己留着用的！因为脑子不好用，看一遍也记不住，总是忘记，索性放到下厨房里，自己看也可以给网友们分享！因为我妈每次来我这儿都是包一大堆饺子包子然后冻起来给我们留着吃，所以包的量有点儿大，各种调料就只能用若干适量来表示！

第1步.
和馅。虾仁拨好去上下虾线，切碎。放入花椒面，花生油豆油，生抽，盐。打两个生鸡蛋进去活匀。韭菜切碎拌入虾馅儿里。用手将韭菜和虾馅混合搅拌均匀。饺子馅活好待用。
第2步.
和面
第3步.
擀几子
第4步.
掐一颗一颗的
第5步.
用手揉成椭圆形
第6步.
擀成饺子皮
第7步.
包成小饺子
第8步.
饺子包成！把剩下的面包完即可！