广式传统油角仔
广式传统油角仔的做法说明
回忆童年时过年一家人围在一起包油角的情景，可惜母亲已经永远的离开我，无限的思念在心中。
广式传统油角仔的做法与步骤
- 第1步.
先把面粉加猪油和水揉面，揉到光滑，我用压面机压的，用模具压出大小一样的面片儿。然后用袋子装好，放冰箱里冷藏过夜。准备馅料：先把花生炒熟去皮，压碎，芝麻炒香，把花生芝麻椰蓉白糖混蛋均匀即可。
- 第2步.
提前从冰箱里把皮拿出来室内回温，就可以开始包了。
- 第3步.
把油角都包好，准备好油锅。
- 第4步.
等油温适合的时候，开始炸吧（用边角料试油温，下锅迅速浮起，就表示油温刚好）〈全程中小火炸，不要大火〉
- 第5步.
炸好啦，酥香可口。
- 第6步.
凉透打包，送礼佳品。
- 第7步.
可爱吧！
