麻辣香锅
麻辣香锅的食材和调料
| 海底捞麻辣香锅底料 | 1袋 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 麻椒粒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 熟花生米 | 适量 |
| 熟芝麻 | 适量 |
| 青菜类（油麦菜、香菜等） | |
| 丸类（鱼丸、蟹黄包等） | |
| 菌类（金针菇、木耳、银耳等） | |
| 豆制品类（土豆片等） | |
| 海鲜类（虾等） | |
| 香肠类（香肠等） |
麻辣香锅的做法与步骤
- 1.
准备工作：葱蒜切段，放一起 干辣椒切段，与花椒粒放一起 青菜类洗净切段，放一起备用 其余所有类别菜品需各类别单独焯一下，捞出控水，备用
- 2.
锅内热油，放入干辣椒、麻椒粒炒出香味，放入葱、蒜小炒，加入底料小炒 依次加入焯好的海鲜类、丸类、菌类、豆制品类、青菜类、熟花生，翻炒均匀 出锅撒上熟芝麻即可
