腊肠沙锅饭

腊肠沙锅饭的做法与步骤

1. 1.

   大米洗干净，放清水提前浸泡半小时左右

2. 第2步.

   腊肠切片，葱切葱花，姜切丝

   
3. 3.

   大米浸泡好加清水（水高出大米差不多1厘米，放少许食用油，搅拌均匀）

4. 4.

   开火盖上锅盖大火煮开后继续煮1分钟转小火焖煮，煮到大米表面开始没有米汤了，这个时候水分还没有收干

5. 5.

   放上腊肠、姜丝，盖上锅盖继续小火慢慢焖到腊肠熟透（喜欢有锅巴可以继续小火慢慢焖），均匀浇上酱油

6. 第6步.

   撒上葱花，盖上锅盖1分钟就可以了