雪媚娘（柔软不粘手）

雪媚娘（柔软不粘手）的做法说明

甜品里面做得最多最受家人喜爱的就是雪媚娘了，这个方子的皮非常软糯，重点是不粘手！非常好包！而且放三天皮吃起来都是柔软的，不信大家试试吧

第1步.
准备好材料（因为是现做现包所以我这次用的糯米粉70g，如果提前一天做皮冷藏过夜，糯米粉可以增加到75g，不能再多了，不然会很粘手的，也不能太少，不然皮会硬）
第2步.
所有材料混合搅拌均匀
第3步.
盖保鲜膜上锅蒸熟，凝固即可
第4步.
分25g一个的小剂子，新手可以30g一个，放冰箱稍微冷冻一会儿。然后开始炒些糯米粉，（赶皮的时候防粘手用的）
第5步.
淡奶油打发
第6步.
准备好一切就可以动手啦～
第7步.
砧板上擦一层薄薄的炒熟的糯米粉，把皮擀制中间稍厚两边薄的皮，尽量大点，比较好包
第8步.
准备一只小碗，碗的四周擦薄粉，先挤一层奶油，再放小块自制的海绵蛋糕，增加口感，还有甜甜的草莓，也可放其他当季水果
第9步.
上次加了抹茶蛋糕也很好吃
第10步.
重点在包！食指和大拇指一边扯着皮一边叠褶子，跟包小笼包差不多
第11步.
收口要收紧紧的
第12步.
好啦！完成！
第13步.
可以放模子里边定型
第14步.
咬一口，
第15步.
再咬一口
第16步.
还可以做成奥利奥馅的，也超级好吃的，赶紧试试吧