烤鸭架
烤鸭架的做法与步骤
- 第1步.
鸭架泡水或煮5分钟去血水～切小块、入高压锅、加料（酒、酱油、醋、冰糖、蚝油、生姜、蒜瓣、茴香、桂皮、香叶，花（麻）椒、辣椒、）加盖开火，大火上气转中火，煮10分钟关火，放气后开锅再开火，大火收汁撒芝麻即可
- 2.
鸭架泡水或煮5分钟去血水～切小块、入高压锅、加料（酒、酱油、醋、冰糖、蚝油、生姜、蒜瓣、茴香、桂皮、香叶，花（麻）椒、辣椒、）加盖开火，大火上气转中火，煮10分钟关火，放气后开锅再开火，大火收汁撒芝麻即可
小贴士
整个过程不需要加水
鸭架泡水或煮5分钟去血水～切小块、入高压锅、加料（酒、酱油、醋、冰糖、蚝油、生姜、蒜瓣、茴香、桂皮、香叶，花（麻）椒、辣椒、）加盖开火，大火上气转中火，煮10分钟关火，放气后开锅再开火，大火收汁撒芝麻即可
鸭架泡水或煮5分钟去血水～切小块、入高压锅、加料（酒、酱油、醋、冰糖、蚝油、生姜、蒜瓣、茴香、桂皮、香叶，花（麻）椒、辣椒、）加盖开火，大火上气转中火，煮10分钟关火，放气后开锅再开火，大火收汁撒芝麻即可
整个过程不需要加水
