烤箱版孜然羊肉
烤箱版孜然羊肉的做法说明
朋友送来了一些羊肉，想想好久没有吃羊肉串了，但家里工具有限，还是用烤箱来坐点给妞儿解解馋吧。没想到还挺好吃，简单出个菜谱大家可以看看以做参考吧。
烤箱版孜然羊肉的做法与步骤
- 第1步.
新鲜羊肉洗净切小块控干水分，姜切丝和料酒，生抽，盐，生粉，少量孜然粒一起拌入羊肉，研制入味至少半小时以上
- 第2步.
烤盘裹上锡纸，胡萝卜，土豆，大葱切片
- 第3步.
锡纸上刷上薄薄一层油，摆上切好的蔬菜
- 第4步.
腌制好的羊肉平铺在蔬菜上
- 第5步.
烤箱上下管预热至180度
- 第6步.
放入烤盘烤大约15分钟，如中间出水太多，可中途倒掉一些，不然会太湿影响口感
- 第7步.
撒上芝麻，如喜欢孜然味重的可以多撒些孜然和辣椒粉，因为我是给孩子吃的就没放辣椒
- 第8步.
再烤大约10分钟（根据自己喜好，喜欢干些的就时间长些，喜欢嫩些的就时间短些），出炉，喷喷香，可以开动啦……
小贴士
因为我是给孩子吃的所有调料放的少些，喜欢重口点的亲可以多放。
