猪肉白菜炖粉皮
猪肉白菜炖粉皮的做法说明
第一次尝试做，味道很好，做个记录。综合两个菜谱。
猪肉白菜炖粉皮的做法与步骤
- 1.
猪肉切片，装盘，加入料酒、少量淀粉腌制15分钟。
- 2.
粉皮用温水泡开备用。
- 3.
腌制好的猪肉入冷水下锅，放料酒，等水开，捞出用热水冲洗干净，放在一边沥水。
- 4.
锅内放油，煸炒沥干的肉片，等肉片有油光泛出，加入葱段、姜、蒜、八角、冰糖翻炒。
- 5.
加入白菜翻炒，一会儿后加入生抽、老抽、耗油翻炒。
- 6.
加入开水，加入香叶，辣椒丝炖。
- 7.
炖的白菜差不多后放入粉皮，再煮一会儿就好啦
