宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)

宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)

宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)的做法说明

这款鸡蛋饼干用料很简单,烤出来却很香很酥脆,和溶豆不同,这款饼干是咬上去脆的,在嘴里是酥的。不是马上化开的,用来锻炼宝宝的咀嚼力很好。

宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)的食材和调料

鸡蛋4个
低筋面粉110克
细砂糖30克

宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    准备好所需材料!

    宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蛋黄和蛋清分离,蛋清放入无油无水的容器中

    宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    打发蛋清,把三分之二的砂糖分两次加入蛋清中打发

    宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将蛋清打发至干性发泡,提拉打蛋器有拉钩就可以了

    宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    剩下的三分之一砂糖加入蛋黄中,搅拌均匀即可

    宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    把打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中,搅拌均匀。动作要轻,以免消泡

    宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    混合好的蛋糊

    宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    将面粉筛入蛋糊中,搅拌均匀至无颗粒

    宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    倒入裱花袋

    宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    烤盘铺好油纸挤上面糊,注意保持一定的间隔

    宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    烤箱预热,180度15分钟(依据自家烤箱脾气调整温度时间)

    宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    烤好后放凉,装置密封罐中

    宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    完成

    宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)的做法步骤 第13步

小贴士

确认宝宝无鸡蛋过敏。此款鸡蛋饼的砂糖加入的比较少,做出来是微甜。适合给宝宝吃,大家可以根据自己的口味调整。建议不超过50g

美食资讯

宝宝小零食—鸡蛋饼干(少糖无油版)相关菜谱大全