青菜素汤
青菜素汤的做法说明
在素食馆吃过这道汤，觉得很不错，清爽低脂，营养清肠，特别是晚上来一碗真是太舒服了。看了下厨房没有这个菜谱，特记录分享，希望厨友们喜欢。
青菜素汤的做法与步骤
- 第1步.
菜心洗净去掉老根。 锅中加水烧开，放入菜心焯水一分钟左右。
- 第2步.
把焯过水的菜心控水，切成小丁。
- 第3步.
锅中放花生油烧热，放入葱末炒香。
- 第4步.
放入菜心翻炒。
- 第5步.
加入适量清水(最好是沸水)。
- 第6步.
烧开后打去浮沫，放入枸杞，加盐、胡椒粉、鸡精调味。
- 第7步.
出锅装碗中就可以开吃啦！
小贴士
菜心可以换成自己喜欢的任意蔬菜
