番茄龙利鱼
番茄龙利鱼的做法与步骤
- 第1步.
龙利鱼自然解冻，切成小块。加入橄榄油少许➕胡椒粉➕儿童酱油➕料酒➕盐，腌制20分钟。
- 第2步.
西红柿切十字花刀，热水烫一下，去皮。
- 第3步.
阿根廷红虾去虾线，虾头内脏。
- 第4步.
两碗水煮开后，加入龙利鱼和虾煮熟。沥干水捞出备用。
- 第5步.
锅烧热后加入橄榄油➕蒜爆香，加入剁碎的西红柿翻炒。
- 第6步.
炒制西红柿汤汁收干后，加入刚刚煮鱼和虾的汤水。西红柿炒熟后会降低酸度。
- 第7步.
煮虾和鱼的汤水。
- 第8步.
西红柿炒熟后加入煮虾的汤水，虾去壳➕龙利鱼一起煮2分钟，入味。由于虾和鱼都是熟的煮的时间不能太长，否则肉质会比较老。 根据味道在加入半勺糖，如果觉得淡就再加一点盐。味道非常棒，有番茄的味道但是完全不酸，孩子非常的爱吃。
