【平安果】苹果日式烧菓子

【平安果】苹果日式烧菓子的做法与步骤

1. 第1步.

   炼乳中打入鸡蛋，搅拌均匀

   
2. 第2步.

   面粉和泡打粉混合过筛后，加入炼乳蛋液中，用刮刀拌匀即成面皮面团

   
3. 第3步.

   将面皮的面团用保鲜膜包好，放入冰箱静置30分钟

   
4. 第4步.

   静置面团的时候准备馅料：将20克红豆沙和10克蜜豆混合搓成一个小圆球

   
5. 第5步.

   一共做20枚豆沙蜜豆小球

   
6. 第6步.

   面皮面团静置好以后平均分成20份，依次用手搓成小圆球，需要用保鲜膜盖住防止干皮

   
7. 第7步.

   取一枚面皮面团小球，按扁

   
8. 第8步.

   按扁的面皮上放一枚馅料

   
9. 第9步.

   用面皮包裹住馅料，借助虎口推动面皮延展直至完全将馅料包裹住

   
10. 第10步.

    包好的菓子用手搓圆

    
11. 第11步.

    依次包好20个菓子，包好的菓子放在垫了烘焙纸的烤盘上，要用保鲜膜盖住以防表皮风干，全部包好以后便可以做造型了

    
12. 第12步.

    在包好的圆球上用手指尖按一个小洞，小洞要有一定深度，最好用最细的手指按

    
13. 第13步.

    在每个小洞中间插入一颗葵花籽

    
14. 第14步.

    所有苹果做好以后放入预热到170°C的烤箱中烘烤20分钟左右直至表面微上色，取出烤好的烧果子，稍微放凉

    
15. 第15步.

    取少许红曲粉，涂抹在桃子上做装饰，一定要少，多了不好看