和菜
和菜的做法说明
在浙南，有个小城叫龙泉，这里人每逢过年，家家户户必备一道素食一一和菜，此菜酸爽可口，又喻意着和和美美，幸幸福福!
和菜的做法与步骤
- 第1步.
葱姜蒜剁成泥
- 第2步.
酸萝卜切成丝
- 第3步.
海带切丝
- 第4步.
胡萝卜切丝
- 第5步.
所有食材切成丝备用
- 第6步.
喜欢辣味的，可以增添辣椒
- 第7步.
锅入倒入150克油，依次倒入食材翻炒
- 第8步.
加入料酒，翻炒十五分钟
- 第9步.
至收汁
- 第10步.
出锅
- 第11步.
装盘
小贴士
每一种食材尽可能切成最细，越细越好
在浙南，有个小城叫龙泉，这里人每逢过年，家家户户必备一道素食一一和菜，此菜酸爽可口，又喻意着和和美美，幸幸福福!
葱姜蒜剁成泥
酸萝卜切成丝
海带切丝
胡萝卜切丝
所有食材切成丝备用
喜欢辣味的，可以增添辣椒
锅入倒入150克油，依次倒入食材翻炒
加入料酒，翻炒十五分钟
至收汁
出锅
装盘
每一种食材尽可能切成最细，越细越好
