面包机揉面手套膜做豆沙面包～水波炉版
面包机揉面手套膜做豆沙面包～水波炉版的做法与步骤
- 第1步.
黄油从冰箱中拿出放在暖气片上软化！
- 第2步.
将面粉蛋液白糖放入面包机揉面，两个饺子皮15分钟程序，共30分钟！如果觉得不够可以再加个几分钟！
- 第3步.
等黄油软化了，手指能按下去看看软了就行了！放入面团继续揉面，同时放入盐！这是后盐后油法，有助于出膜！
- 第4步.
这是最后揉好了的样子，可以看出一丝丝的层次！手套膜应该出来了，懒，不想测试并拍了，差不多就行了！
- 第5步.
面团放入玻璃碗，进水波炉发酵，烘烤蒸汽功能约45～50分钟分钟，看看发酵成这样子，手指粘面粉插进面团不回缩，基本发酵成功！
- 第6步.
继续放入面包机揉三五分钟，这样排气比较省力！然后分成小剂子，准备包豆沙面包！
- 第7步.
豆沙买的有点干，需要手工揉成小圆子，然后包！
- 第8步.
包好后，排进黑烤盘，进水波炉二发！约三十分钟！ 手艺不太好，各位看官轻拍！
- 第9步.
此时，准备好蛋液！
- 第10步.
刷蛋液，撒黑芝麻！
- 第11步.
同时开始预热水波炉，烧烤功能180°25分钟！
- 第12步.
这是下层的
- 第13步.
这是上层的，时间长了！所以焦了，也许该中途换个层的！ 哈哈！味道还是不错的，松软的让我感动！豆沙包的有点多了
小贴士
后油后盐，有助于面团出膜！一定要二发，面包会比较松软！
烘烤时间为20分钟比较适宜，边烤边观察！
