无水葱姜鸡
无水葱姜鸡的做法说明
不加水，享受鸡肉的原汁原味。
无水葱姜鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉撒盐和胡椒粉，抓匀，腌半小时。
- 第2步.
铸铁锅倒少许油，烧热，锅底铺满葱段、姜片。
- 第3步.
腌好的鸡腿肉鸡皮朝下，铺在葱姜上面，倒入少许料酒和生抽。
- 第4步.
盖上锅盖，小火15分钟，翻面再煮一小会儿，筷子能轻易扎透鸡肉就好啦。
- 第5步.
鸡腿肉切块，撒香菜末，浇一勺锅里剩下的鸡汁，大功告成！
- 第6步.
锅里的鸡汁非常鲜美，放入青菜稍煮，就是另一道美味的鸡汁青菜。 有肉有菜，开吃！
小贴士
这道菜用密封性好的锅很重要。
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