正宗韩式炒年糕
正宗韩式炒年糕的做法说明
非常好吃的 酱汁满满的韩式炒年糕！
忘记配图片 不好意思 下次注意 但是配方正宗 相信大家都会成功！
正宗韩式炒年糕的食材和调料
| 年糕 | 超市买来的真空包装的（年糕片或年糕条都OK）一包 |
| 红辣椒（细的） | 一个细的红辣椒（要带辣的） |
| 韩国辣酱或韩国大酱 | 2-3勺 |
| 洋葱 | 一颗 |
| 蒜，葱，少量生姜，少量糖 | 各一颗 |
| 根据自己口味也可加入适量包菜，胡萝卜 | （根据自己喜好，适量） |
正宗韩式炒年糕的做法与步骤
- 1.
先将一包年糕撕开 锅里加入开水煮差不多沸了再把年糕放进去煮的稍微糯软了捞出（一定不能煮太软过头 因为现在煮只是为了口感更糯入味好吃 一会还要加料煮）再放了凉水静置防止黏住 开始准备酱汁料
- 2.
锅洗干净，加入适量开水在加入2-3勺韩国大酱煮，再将一个辣椒切段加入 再加入适量盐洋葱细条 再依次加入少量糖 醋 姜 蒜 煮沸（蒜要用刀面在案板上拍碎再切几下）（姜剁成姜末）都是为了把蒜和姜的用处放到最大
- 3.
把年糕从凉水中捞出放入酱汁锅里煮 多煮一会 让年糕入味 等到酱汁比较稠了，年糕也很软糯了 再加入葱苗（切细）
- 4.
最后收汁 但要留一些酱汁 最后入盘很好吃😊
