蒜蓉花蛤烤大虾
蒜蓉花蛤烤大虾的做法说明
做法很简单，工序不多，主要的调料是蒜，有了蒜这道菜就活了。
蒜蓉花蛤烤大虾的做法与步骤
- 第1步.
大虾剪掉须和脚，去掉虾线，从虾背用剪刀剪开
- 第2步.
花蛤提前放盐水里浸泡吐沙
- 第3步.
吐干净后放烧开的水里煮至开壳然后关火盛盘待用
- 第4步.
大蒜切碎，热锅下油，放蒜煸香，做出蒜油（喜欢吃辣的可以放些辣椒碎一起煸）
- 第5步.
用锡箔纸包住烤盘
- 第6步.
最下面铺上金针菇，上面铺虾，然后在剪开的虾背上装入煸过的蒜碎，再铺上开口的花蛤，蒜油里加上酱油，淋到花蛤里和浇到金针茹上
- 第7步.
烘箱上下火200度预热后，放进烤箱烤10分钟就可以出锅了
