孜然红米炒饭
孜然红米炒饭的做法说明
红米富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。
多吃五颜六色的蔬菜可以增强抵抗力。
孜然红米炒饭的食材和调料
| 孜然 | 适量 |
孜然红米炒饭的做法与步骤
- 第1步.
材料（1人份量）： 红米1人份量 玉米半根 胡萝卜1小段 四季豆6根 秀珍菇70克 松子适量 橄榄油少许 有机酱油1茶匙 孜然粒适量 海盐适量
- 第2步.
红米浸泡1小时，放电饭锅内加水煮熟（煮饭的水要比平时煮白米饭多些），然后把红米饭弄散备用。
- 第3步.
蔬菜洗净，玉米用刀切出玉米粒，胡萝卜、四季豆和秀珍菇切粒
- 第4步.
锅内倒入少许橄榄油，放入秀珍菇略炒，再放入其余三种蔬菜、有机酱油、孜然粒翻炒（炒时如太干可加少量清水）
- 第5步.
蔬菜炒熟后倒入红米饭、海盐，炒均即可。把饭放入碗内，再放上松子
小贴士
公众号：Joanne爱素食
