鳕鱼蒸蛋

鳕鱼蒸蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   ❶ 洗净青菜。 其实什么青菜都可以，菠菜油麦菜上海青小白菜。 ❷ 过开水迅速冷水淋，保存下幽幽的绿色。

   
2. 第2步.

   ❸ 大火煮沸蒸锅水，入盘，入过筛蛋液。（不然蛋液会撒的对吧） ❹ 加过水青菜。 ❺ 盖保鲜膜，中火12min。

   
3. 第3步.

   ❻ 开锅入鳕鱼，鳕鱼上滴橄榄油。继续蒸3min。 ❼ 取出加蒸鱼豉油。