贝壳抹茶太妃糖(乐葵配方)

贝壳抹茶太妃糖(乐葵配方)

贝壳抹茶太妃糖(乐葵配方)的做法说明

浓浓的奶香伴着清新的抹茶味,丝滑的口感,绝对让你好吃的停不下来!做法很简单,只要有耐心就可以啦!
模具——乐葵迷你玛德琳20连模!

贝壳抹茶太妃糖(乐葵配方)的食材和调料

淡奶油200克
细砂糖100克
海盐1克
30克
若竹抹茶粉5克
牛奶30克

贝壳抹茶太妃糖(乐葵配方)的做法与步骤

  1. 第1步.

    抹茶粉和牛奶拌匀,过筛,备用。

    贝壳抹茶太妃糖(乐葵配方)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    中火将淡奶油,糖与水饴,煮开。转小火,继续熬煮,至浓稠。 3. 抹茶牛奶倒入锅中,小火熬煮。

    贝壳抹茶太妃糖(乐葵配方)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    待糖糊至非常浓稠,几乎不可流动的状态。(同时,要一直不停的触底搅拌,以免糊锅)

    贝壳抹茶太妃糖(乐葵配方)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    待糖凉至不烫手(但又没凉透结块)。可用刮刀,将糖糊装入加厚裱花袋中。

    贝壳抹茶太妃糖(乐葵配方)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    挤入模具,待凉 将太妃糖放置冰箱,冷藏至硬,脱模包装即可。

    贝壳抹茶太妃糖(乐葵配方)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    乐葵模具脱模很轻松。

    贝壳抹茶太妃糖(乐葵配方)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    可以以撒上糖粉。

    贝壳抹茶太妃糖(乐葵配方)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    每一口都是幸福的味道😄!

    贝壳抹茶太妃糖(乐葵配方)的做法步骤 第8步

小贴士

一定要用不粘锅!小火要不停搅拌不能糊底。喜欢吃硬点就熬干点。适合冬天做~

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