贝壳抹茶太妃糖(乐葵配方)

贝壳抹茶太妃糖(乐葵配方)的做法说明
浓浓的奶香伴着清新的抹茶味,丝滑的口感,绝对让你好吃的停不下来!做法很简单,只要有耐心就可以啦!
模具——乐葵迷你玛德琳20连模!
贝壳抹茶太妃糖(乐葵配方)的做法与步骤
- 第1步.
抹茶粉和牛奶拌匀,过筛,备用。
- 第2步.
中火将淡奶油,糖与水饴,煮开。转小火,继续熬煮,至浓稠。 3. 抹茶牛奶倒入锅中,小火熬煮。
- 第3步.
待糖糊至非常浓稠,几乎不可流动的状态。(同时,要一直不停的触底搅拌,以免糊锅)
- 第4步.
待糖凉至不烫手(但又没凉透结块)。可用刮刀,将糖糊装入加厚裱花袋中。
- 第5步.
挤入模具,待凉 将太妃糖放置冰箱,冷藏至硬,脱模包装即可。
- 第6步.
乐葵模具脱模很轻松。
- 第7步.
可以以撒上糖粉。
- 第8步.
每一口都是幸福的味道😄!
小贴士
一定要用不粘锅!小火要不停搅拌不能糊底。喜欢吃硬点就熬干点。适合冬天做~