电压力锅红烧排骨
电压力锅红烧排骨的做法说明
也叫高升排骨，因其调料酒：醋：糖：酱油的比例是1：2：3：4寓意着步步高升，所以一直是年菜桌上的常驻嘉宾😋
1大匙=1tbsp=15ml
电压力锅红烧排骨的食材和调料
| 肋排 | 500克 |
| 料酒 | 1大匙 |
| 米醋 | 2大匙 |
| 糖 | 3大匙 |
| 生抽 | 3大匙 |
| 老抽 | 1大匙 |
电压力锅红烧排骨的做法与步骤
- 1.
排骨泡水1小时，中间换两次水，去掉血水。
- 2.
排骨和所有调料倒入电压力锅中，拌匀，按Meat炖肉键（压20分钟）。
- 第3步.
自然减压后开盖，按saute键收汁，即可出锅。
小贴士
根据排骨量放调味，只要调料按12345的比例即可。
为了使排骨色泽好看，酱油我用了生抽3老抽1的组合。
