美味臊子面
美味臊子面的做法说明
背后没有啥故事 就是个面 好吃 哈哈
图片是我做好的臊子
蔬菜丁放什么很随意 想吃什么放什么
美味臊子面的做法与步骤
- 1.
肉末 加料酒 生抽 淀粉 再加一点清油 搅拌腌制30分钟
- 2.
葱白 蒜 姜 切末 蔬菜切丁 我用的是韭菜段 豆干丁 土豆丁
- 3.
热锅下油 油热后 放入腌制好的肉末 翻炒到全部变色 关火 盛出
- 第4步.
看锅内油多少放油 隔葱姜蒜末和豆瓣酱炒出香味 放入炒好的肉末 翻炒至全部上色 倒入蔬菜丁 翻炒 加水 中火 煮至收汁 如果觉得味道不够可以加点盐
- 第5步.
煮面
- 第6步.
装盘 开饭啦
小贴士
豆瓣酱本身很咸 放盐前先尝味道再放哦
