简单的花生酥
简单的花生酥的做法说明
放假回家，村里买什么用料都不方便，所以这个菜谱适合用料比较缺乏的人。家里也没有合适的称重器，所以是按比例来的，最后做出来还不错。写成菜谱主要是为了给自己记录一下，避免以后忘记。
简单的花生酥的做法与步骤
- 1.
做花生碎：把花生豆不加油在锅里炒两分钟，出锅去皮碾碎，成小小的块就行。
- 2.
鸡蛋搅好后留出一个碗底，用来抹在花生酥上面上色。
- 3.
把面粉、油、花生碎、鸡蛋（记得留出一点）、糖放到一个盆里，用小铲子翻搅或者用手翻抓一下，均匀了就行，不用像揉面一样去揉，避免出筋。
- 4.
取适量揉成圆形，稍稍按扁，在烤盘摆好，每个上面刷一层留下的蛋液。
- 5.
烤箱180度预热后烤差不多十五至十八分钟后上色了即可。
