萝卜蒸牛肉
萝卜蒸牛肉的做法说明
清甜的萝卜汁，吸收了肉的鲜味，吃上一口，无比满足。在寒冷的冬日，让这热乎乎的萝卜蒸牛肉给你的胃带来满满的幸福感。
萝卜蒸牛肉的做法与步骤
- 第1步.
萝卜去皮，切成1cm厚的圆段 牛肉剁成肉末，用盐和麻油拌匀，稍微腌一下即可
- 第2步.
炒锅预热，倒入一小勺油，爆香蒜末，放入牛肉末翻炒至变色即可盛出
- 第3步.
牛肉末放于萝卜段的上面，装进深盘里，待水开之后上锅，盖上盖子大火蒸30分钟，煮至萝卜变软完全熟透。
- 第4步.
趁热撒上葱花
小贴士
1、牛肉爆炒一遍，能去除肉腥味；
2、水开之后再把萝卜和牛肉放进去蒸，这样才能保证锅里的温度从头到尾都一致，能更好地锁住水分，保留食物的味道。
