最传统的老式钵仔糕
最传统的老式钵仔糕的做法说明
无论现在钵仔糕有多少种材料，多少种口味，都代替不了我对老式钵仔糕的喜爱，清甜的大米味😍
最传统的老式钵仔糕的做法与步骤
- 第1步.
先用100克清水把混合好的粘米粉和木薯粉开成浓稠的粉浆
- 2.
剩下的250克水和60克白糖一起加热煮开，然后将煮开的糖水全部倒入粘米粉浆中，然后快速拌匀，防止烫成浆糊
- 第3步.
调好的粉浆无论放置多久也不会出现清水分层，也不会烫成浆糊状
- 4.
锅里烧开水，放入小碗，倒入粉浆七分满，大火蒸个十分钟就好
- 第5步.
蒸好的钵仔糕有个小酒窝，那是老式钵仔糕的标志呀😝😝
